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慢騎波爾多

文&攝影：黃健和（單車騎士/ 大辣出版總編輯）

  「騎單車，是為了要喝更多的酒。」
  幾年前，聽一位車友說過這麼一句話，乍聽覺得有些怪異，騎車就騎車，喝酒就喝酒，怎麼把這兩件事扯在一塊兒了呢?!
  但這幾年下來，這單車成了自己的旅行工具，而一天騎乘之後，小酌或暢飲當地的酒釀，真是件開心的事。才發現，車與酒，竟然是個絶配。

  於是北京騎過通州北運河後，吃烤串配個二鍋頭，頗有滋味；從大理騎上麗江，遠眺玉龍雪山，喝瓶瀾滄江啤酒，疲憊頓消；金門騎上太武山，照張「毋忘在莒」後，高坑牛肉配瓶金門高梁，亦是豪爽。

  這個夏天，車友們吶喊著：來去法國，喝葡萄酒，嚐米其林。
  於是，有了這麼一趟旅行『千里摘星波爾多』。

法國第一村：波雅克 pauillac
  關於旅行，你最喜歡的是那一部份？！

  其實，出發前，看著地圖讀著資料上網搜尋，也是有趣的事。每回單車旅行，總是大伙各自分工，有人負責裝備維修，有人得哈拉連繫，而法文剛好能夠吃喝小聊的自己，就得扮演行程規劃的任務。
  波爾多Bordeaux，赫赫有名。沒喝過五大酒莊，也會不小心的看過酒標認得酒莊名稱；星級酒莊只喝過一些，但這區的餐酒村莊酒倒是喝的不少。
  決定住宿在波雅克這個小村，因為五大酒莊中的三家：勒圖酒莊Chateua Latour，拉斐酒莊Chateau Lafite-Rothschild，莫頓酒莊Chateau Mouton-Rothschild均位於這小村內；更別提那些星級酒莊Pontec、Bages、Ducasses等十八家。好奇這個22平方公里、一千兩百人居住的小村究竟是何風采。
  與兩位車友，提了建議，直接通過；大伙兒彷彿已在波雅克的港邊，瞧見繁星滿天的夜空。

  2009年六月，車友們從北京台北各自出發，巴黎會合，一路南騎，一周後抵波雅克。
  是個下著雨的夜晚，小鎮的夜景沈寂荒涼，港邊吉貢河水拍打著岸邊；旅館長的平凡，但有個讓人安心的名字 Hotel Vignoble 葡萄園旅館，每個房間均以波爾多的小產區為名：有人住在Margaux，有人住在Pomerol，嘿，還沒喝酒已覺一夜應是好夢。

小村的一天
  清晨，依舊早早醒來，做做暖身，寫寫日記。車友們仍在沈睡，接著幾天都住在這小村，不趕路，安心的逛著酒區酒莊。
  出門逛逛小村，六月天的清晨，仍有些涼意。小村的商業街，並不繁華，路上就幾個老先生老太太走著，東繞西轉，那邊是村裡的教堂，這兒有著賣水果的小雜貨店，啊，還有冒著香氣的麵包店；好，買些回去當早餐。
  喝完咖啡，大伙兒整理著各自的單車，除汚上油打氣；雖說不趕路，但逛完這波爾多左岸的美多克Medoc，還得留點時間，去探探這波爾多巿及右岸的聖愛米里翁Saint-Emilion。

 
  輕裝騎車，先往北騎，去看看莫頓酒莊Chateau Mouton-Rothschild，這回決定的匆忙，沒在一個月前預定，只能去看看這個酒莊的葡萄園，在她的禮品部買幾張小酒標。再往北騎六十公里，可以看到大西洋，但這天，大伙兒都沒這打算。
  下午三點，車友們換下車服，穿上乙種休閑服裝，預約好了有去參觀酒莊Chateau Pichon Longueville；這酒莊的酒在這區算不上頂尖，但酒莊城堡卻是數一數二。大伙兒隨著酒莊解說女士前行，釀酒桶，裝瓶區，整排橡木桶的酒窖……女士以著法式英文努力的解說，但大伙兒都直等著最後的品酒時刻。
  六月的太陽落的甚晚，三人繼續在葡萄園中穿梭，尋找著一個個認識的酒莊，這家喝過滋味不錯，那家酒評甚高該買瓶來嚐嚐。夕陽斜光，將三人身影拉的頗長，車影一路蹍著葡萄園埂而去。這下，可真的是中年追星族，三個車友兼酒友，在這波雅克，追逐著一家家列級酒莊……。

  戶外晚餐？以著狐疑的神情望著提議的車友，喂，單車午餐用野餐形式是正常，但這港邊晚餐會不會怪了點兒？！拗不過這車友的堅持，大伙兒將下午買的好酒Chateau E’stournel/ 義大利火腿/ 西班牙橄欖/ 法國肉醬及麵包/ 櫻桃/ 李子……移到港邊碼頭。天空是暗藍的魔幻時光，舉起一杯的寶紅，酒入口風拂面，咦，這港邊景致還真是不頼。一對情侶溜著狗，經過身畔，微笑以對，是笑我們的張揚或是睿智。
吉貢河一路西北前行，數百年來，這波爾多的酒就沿著這水路前往英國、荷蘭、葡萄牙、非洲、美洲、亞洲…….
而我們這幾位友人，又在數百年後，從亞洲飛來，騎車溯源，到此一酌。

嗯，真的，騎單車，是為了要喝更多的酒。